Udang Asam Manis

Bahan-bahan:

• udang – 200 gram
• Jeruk nipis –
• wortel di potong kecil-kecil – 1 buah
• bawang bombay cincang – 1/2 buah
• cabai merah di iris – 3 Batang
• margarin – 3 sdm
• ssm saus tomat – 2
• saus sambal – 1 sdm
• Kecap manis – secukupnya
• Saus tiram – secukupnya
• Garam, gula dan kaldu bubuk – secukupnya
• Air – secukupnya
• tepung maizena larutkan dengan sedikit air – 1/2 sdm

Cara membuat:

1. Pertama beri udang dengan air perasan jeruk nipis agar tidak amis
2. Terlebih dahulu saya menggoreng udangnya bisa langsung dimasak dengan saus nanti
3. Kemudian masukkan margarin pada wajan. Tumis bawang bombay dan cabai merah hingga harum
   
4. Kemudian tambahkan sedikit air lalu masukkan potongan wortel.
5. Tambahkan saus tomat, saus sambal, saus tiram gula garam dan kaldu bubuk secukupnya cicipi rasa sesuai selera
6. Selanjutnya masukkan udang yg sudah di goreng tadi masak hingga meresap.
7. Siapkan larutan tepung maizena masukkan 2 sdm makan
8. Aduk hingga mengental
   
9. Kemudian matikan api lalu angkat.
10. Hidangkan di piring.
11. Udang asam manis siap dinikmati