Udang & Cumi Bakar Saus Tiram

Bahan-bahan:

• udang yg agak besar, bersihkan dan belah punggung – 250 gr
• cumi segar, bersihkan, potong seperti ring – 250 gram
Marinasi:
• saus tiram – 2 sdm
• kecap manis – 1 sdm
• garam – 1/4 sdt
• merica bubuk – 1/4 sdt
Bahan saus:
• bawang bombai – 1/2 buah
• bawang putih – 2 buah
• bawang merah – 3 buah
• kemiri – 1 buah
• saus tomat – 2 sdm
• saus pedas (jika suka) – 2 sdm
• saus tiram – 2 sdm
• air – 100 ml

Cara membuat:

1. Campur bahan marinasi dlm wadah, tambahkan udang dan cumi, diamkan 15-30 menit. Buat saus tiram: haluskan baput, bamer dan kemiri. Tumis bersama bawang bombai yg di cincang dengan sedikit minyak goreng. Tambah saus tiram, saus tomat dan saus pedas. Tes rasa.
   
2. Setelah saus tiram jadi, siapkan panggangan.
   
3. Bakar udang dan cumi hingga matang sambil dioles saus tiram.
   
4. Sea food, Yummy!