Bahan-bahan:
- wortel – 3 buah
- kol – 1/2
- kacang panjang – 1 iket
- kelapa parut ukuran kecil – 1/2 butir
- laos geprek – 1 ruas
- daun salam – 1 lembar
- daun jeruk – 2 lembar
- asam kandis – Sedikit
- Bumbu halus : –
- bawang putih – 4 siung
- bawah merah – 3 siung
- cabe merah besar – 4 buah
- cabe rawit (boleh ditambah jika ingin pedas) – 3 buah
- kencur – 3 ruas
- Gula – secukupnya
- Garam – secukupnya
- Kaldu bubuk – secukupnya
- Minyak untuk menumis –
- Air – secukupnya
Cara membuat:
-
Kupas dan cuci bersih semua sayuran, kemudian potong2 sesuai selera dan direbus hingga matang, sisihkan
-
Tumis bumbu halus dengan minyak kemudian masukkan laos, daun salam, daun jeruk, asam kandis,
-
Setelah bumbu matang masukkan kelapa dan air, kasih bumbu garam, gula dan penyedap, cicip
Masak hingga air menyusut
-
Setelah bumbu urab matang, masukkan sayuran yang tdi sudah direbus, aduk rata
-
Urab siap disajikan
-
Untuk isian sayur bisa ditambahkan sesuai selera. Selamat mencoba❤️
Leave a Comment