Bahan-bahan:
- kentang kukus, haluskan – 41 gr
- tepung cakra – 250 gr
- gula pasir – 41 gr
- ragi instan – 1.7 gr
- susu cair dingin – 98 gr
- telur – 45 gr
- mentega – 25 gr
- garam – 1/4 sdt
Cara membuat:
-
Aduk semua bahan kecuali garam dan mentega. Uleni hingga setengah kalis. Masukkan garam dan mentega lalu uleni hingga kalis.
-
Proofing 45menit. Bagi masing” 50gr. Bulatkan. Rest 10 menit.
-
Bulatkan ulang satu per satu lalu proofing 1jam. Press dengan cetakan waffle yang sudah dipanaskan hingga warnanya kecoklatan. Angkat. Sajikan dengan topping favoeit!
Leave a Comment