Wonton Soup

Bahan-bahan:

• daging paha ayam – 300 gram
• udang – 100 gram
• jamur kuping cincang (opsional) – 50 gram
• bawang putih – 2 siung
• tepung tapioka – 3 sdm
• bawang prei – 2 batang
• Bumbu : –
• minyak wijen – 2 sdm
• saus tiram – 1 sdm
• kecap asin – 1 sdm
• kecap ikan – 1 sdm
• merica bubuk – 1/2 sdt
• kaldu bubuk – 1 sdm
• gula pasir – 1/2 sdt
• putih telur – 1 butir
• Pelengkap : –
• jahe – Seruas
• daun bawang –
• Kulit pangsit instant –

Cara membuat:

1. Giling daging ayam, udang, bawang prei, jamur menggunakan Chooper hingga halus. Saya suka bertekstur kasar. Taruh dalam mangkuk.
2. Setelah itu, masukan semua bumbu saos kedalam gilingan daging. Campurkan potongan daun bawang, putih telur. Terakhir masukan tepung tapioka. Campur semua hingga rata.
3. Masukan adonan ke dalam kulkas +- 1 jam. Setelah itu, bungkus adonan dengan kulit pangsit instant.
   
4. Didihkan air, masukan jahe, rebus wonton sampai matang, beri kaldu bubuk, gula, dan merica. Hidangkan dalam mangkuk beri taburan daun bawang dan bawang putih goreng. Selamat mencoba.