Wool Roll Korean Garlic Bread

Bahan-bahan:

• tepung cakra – 200 gr
• tepung segitiga – 50 gr
• ragi – 5 gr
• susu bubuk – 10 gr
• gula pasir – 50 gr
• garam – 1/4 sdt
• margarin – 25 gr
• air – 100 ml
• Bahan isian : cream cheese homemade (point 1) –
• Saus garlic: saus garlic homemade (point 6) –

Cara membuat:

1. Campur semua bahan jadi satu kecuali margarin. Aduk dan uleni sampai kalis. Lalu masukkan margarin, uleni dengan tangan sampai kalis elastis.
2. Bulatkan adonan, tutup dengan kain atau plastik selama 30 menit sampai mengembang.
3. Setelah mengembang, kempiskan. Uleni lagi 2 menit.
   
4. Bagi adonan menjadi 10 bagian, bulatkan diamkan 10 menit.
   
5. Ambil 1 adonan, pipihkan membentuk lonjong. Kerat-kerat sebagian (bagian tengah ke bawah) sehingga bentuknya seperti sisir. Beri isian di bagian atasnya. Lalu gulung ke bawah.
   
6. 
7. Letakkan di loyang yang sudah diolesi minyak. Diamkan sampai mengembang kira-kira 1 jam.
   
8. Panaskan oven tangkring selama 10 menit dengan api besar. Panggang di rak tengah selama 25 menit sampai permukaan atasnya kecokelatan. Keluarkan dari oven. Oven jangan dimatikan. Oles permukaan roti dengan saus garlic. Panggang lagi 10 menit. Keluarkan dari oven, tunggu sedikit adem, sajikan.