Zuppa Soup

Bahan-bahan:

• jagung pipilan – 1 cup
• kacang polong beku (me : 2 buah wortel) – 1/2 cup
• sosis, potong dadu – 2 batang
• dada ayam, potong dadu – 1 potong
• bawang putih, cincang kasar – 3 siung
• bawang bombay, iris dadu – 1/2 buah
• butter (me : blueband) – 2 sdm
• tepung terigu serbaguna – 2 sdm
• air kaldu (me : rebusan ayam) – 200 ml
• susu cair plain – 500 ml
• garam/lada – Secukupnya
• pastry sheet (me: merk Edo) – Secukupnya
• kuning telur utk olesan – 1 butir

Cara membuat:

1. Siapkan bahan sup.
   
2. Tumis bawang putih dan bawang bombay dgn butter hingga wangi. Lalu masukkan potongan ayam dan masak hingga berubah warna.
   
3. Lalu masukkan bersamaan: jagung, wortel dan sosis. Aduk kembali. Lalu masukkan tepung terigu kedalam adonan tadi, aduk hingga rata.
   
4. Tuang air kaldu secara perlahan, sambil diaduk² hingga agak mengental. Lalu tuang susu secara bertahap, aduk hingga mengental dan rata. Beri garam dan lada, koreksi rasa.
   
5. Konsistensi adonan menjadi kental layaknya cream soup. Sisihkan dahulu.
   
6. Siapkan wadah tahan panas (me : aluminium foil). Olesi aluminium foil dengan blueband. Lalu tuang sup kedalam aluminium foil sebanyak 7/8 wadah.
   
7. Setelah itu siapkan lembaran pastry. Gilas dan cetak sesuai ukuran wadah. Tempelkan dimulut aluminium foil, bentuk sesuai seleran dan rapikan. Lalu olesi permukaan pastry dgn kuning telur.
   
8. Panggang dlm oven yg sudah preheat di suhu 200 derajat celciusselama kurang lebih 15 menit. Atau hingga permukaan berwarna kecoklatan.
   
9. Keluarkan dari oven dan sajikan. Yummy jika dimakan dlm keadaan hangat. Untuk isi bisa jg dimodifikasi sesuai selera ya moms 😉
   
10. Semoga bermanfaat yaa, selamat mencoba 🙂