Zuppa Soup

Bahan-bahan:

• ayam giling – 100 gr
• jagung serut – 1
• wortel potong dadu – 2
• terigu – 2 sdm
• bawang putih iris halus – 3 siung
• bawang bombay iris panjang – 1
• sosis potong dadu atau smoked beef – 2
• air – 500 ml
• susu – 500 ml
• garam – 1 sdt
• pala – 1/4 sdt
• merica – 1/4 sdt
• gula – 1 sdm
• keju parut – 50 gram
• telur untuk olesan –

Cara membuat:

1. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
   masukan terigu, masak sebentar agar terigu matang
   masukan air sedikit demi sedikit aduk terus hingga mendidih
   
2. Setelah mendidih masukan ayam giling, wortel, jagung masak hingga matang.
   masukan garam,gula,merica bubuk dan pala aduk rata, biarkan hingga air sedikit menyusut
   
3. Masukan susu dan keju parut koreksi rasa.
   terakhir masukan seledri dan sosis jika suka

   note: sosis sengaja terakhir, biar nggak terlalu lembek

   
4. Masukan soup ke wadah/alumunium foil/ramekin, biarkan sedikit dingin

   note: saya pake loyang yang bisa dipakai berkali² seperti gambar

   
5. Panaskan oven suhu 200°c
   olesi pinggir loyang dengan telur, potong pastry ukurannya lebih dari loyang taruh diatasnya, jangan lupa ditekan, olesi dengan telur, oven selama 10 menit sampai matang kecoklatan.
   
6. Sajikan hangat